(焖羊肉好吃，如何祛除膻腥味儿？)

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补补补，我到底缺什么？

 

“对身体有益的食物，我都不喜欢吃”，新生代的冬季进补养生感悟。

 

在古代，一年四季长达三个季度的时间，人们的身体交付给了繁重的耕劳，体力透支严重，所以，冬季藏物养生，以补为主。

 

(山茶油焖羊肉1：胡萝卜可祛腥味儿)

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补的简单效果，就是吃得胖一些？

 

进补的直观过程，就是比前几个季度吃得好一些。

 

尤其是冬天气候变冷，体能需要一定的热量，所以，补这个活动，俨然成了吃货们最高调的口号。进补，也成了体力劳动者的一种雄心勃勃的掠食生活。

 (山茶油焖羊肉2：玉米段也可祛腥味儿)

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今天，从季节性大补，到日常性小补？

 

从生产生活的特征来看，今天，我们已经告别了古代的作业模式。

 

劳动工具的改进、社会分工的精细化，把一年四季中三个季度的“综合性劳动强度”分解成了“日常单一性劳动强度”，即，一部分让机器、分工替代，剩余一部分压力交付个体承担。

 

表面上，人类劳作的方式发生了很大的变化，但不可否认的是，分工分压的结果同时也意味着，我们从古人的季节性“补缺”，变成了今天日常性“补缺”，冬季养生，早已从阶段性进大补悄然的有了历史性的变化。

 

无论体力劳动者，还是脑力劳动者，日常小补成了养生课题。

 (山茶油焖羊肉3：放入备料姜片、花椒、大料、桂皮、五香粉)

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我们不能再把冬天吃胖！

 

防未病、早衰，延缓人体衰老时长，需要注意的小细节实在太多了。而这些小细节，也并非靠一个“冬季进补”就可以。

 

1）轻量运动

饭后百步走、活到九十九。饭后散步，可帮助消化系统释放压力，脑心血管不易堵塞。对于脑力劳动者来说，散步的好处，是一种发散思维的方式，在没有压力紧绷的状态下，人的大脑才能迸发出新的点子来。

2）友好社交

串串门、侃大山，拥有融洽的社交活动也可以使人长寿。结交新朋友、不忘老朋友，情感联络使大脑兴奋。与家庭成员、社区邻里保持友好亲密的关系，乐于助人，可让自己心情愉悦，生命的时间自然更长一些。

 

3）开心娱乐

一些研究者发现，唱歌能改善人的心脏状况。一些“铁肺”歌手的心肺功能，就是比那些闷声不响的人要好很多（当然那些不良嗜好者例外），这是因为在练歌、唱歌的过程中，自然而然地消耗了一些多余的能量。

 

4）劳逸结合

劳动治百病，古人的这句话有没有道理呢？其科学性，不只在于劳动，更在于“规律性的劳动”，可以让人的身体新陈代谢也变得有规律，比如，规律性的作息时间。若没有规律的劳动，也就不会有规律性的生活。这不仅会扰乱身体的正常排泄系统，也会影响人的休息和心情。

 

5）管好进口和出口

病从口入，祸从口出。修身养性，一方面需要远离一些外源性食物，尽量远离烟、酒、糖，减少热量摄入，如果人们能将日常饮食中的热量降低30%，心脏病、糖尿病、肝癌、肺癌、胃癌的发病率就会明显降低。

 

另一方面，少扯别人的是是非非，别人心情愉悦，自我心情也愉悦。当然，工作讨论除外，对别人不利的话，尽量少说。

 

(山茶油焖羊肉4：野生山茶油更可祛腥味儿)

5

 

吃什么，才能撑起生命之天？

 

民以食为天，食以安为先。好健康，离不开好食材。

 

1）常吃花椰菜。它是一种可以抵御多种疾病的强效抗氧化剂。
2）常吃绿叶菜。绿叶蔬菜，富含膳食纤维，能为人体提供多种维生素、矿物质和其他营养物质。
3）常吃鲑鱼。鲑鱼是欧米伽3脂肪酸的丰富来源，有利于减轻身体内的炎症。

4）常喝茶。经常饮用茶品，可以抗癌、降低冠心病、血栓和中风的几率。

5）常吃姜黄。姜黄，是一种能抵御多种疾病的强效抗氧化剂。
5）常吃有机大米。五常大米，稻花香2号米，对于降低胆固醇、减少心脏病、高血压和中风的发病几率有所帮助。

6）常吃野生山茶油。它是一种烟点较高的四大木本植物油之一，不易破坏菜品营养物质，而且，其单项不饱和脂肪酸比橄榄油还要高，好吃不易胖。

7）常吃大蒜。大蒜中的活性成分，能预防动脉硬化和冠状动脉堵塞、调节胆固醇、调节血糖和预防癌症。
8）常吃黑蒜。黑蒜的氨基酸是白算的1.5倍，家有老人、考生，需要常吃黑蒜，即可当零食，也可煲汤，养生。

9）常吃坚果。几乎所有的坚果，都对心脏健康大有裨益，其有益的脂肪和蛋白质能保持血糖平稳。

10）常吃无焦食物。在烧焦的食物中，尤其油炸的食物中，含有害化学物质较多，可致癌。
11）……

 

活得好，活得久，科学的养生理念不可少。

 

 (润则生官方旗舰店）