润则生:好看的美食综艺,为我们带来哪些有营养的食材?
冬天的来临,也给我们带来了不少好看的美食节目。
一、传统年节美食新节目解密美食
“不会做节日美食,难道我还不会乐么?”
《穿越时间的味道》,这档在江苏卫视新开的美食节目,内容新颖、独特,一边欣赏中华诗词、一边探寻美食基因、一边品味生活之美,既有专家对于传统节气的讲述和传承,也有颇具烟火气息的传统年节美食文化。
除了美食,人气爆棚的另外一个因素,便是青春靓丽的明星嘉宾云,如张海宇、李菲儿、李子璇、何泓姗、施展、何昶希,与6位青年明星搭档进行厨艺比拼,看点不少。
作为观众,能从《穿越时间的味道》节目中除了解密美食、跟着郦波老师涨知识、传承经典,还可以收获基本上都是冲着明星看热闹,毕竟是一档美食综艺,快乐才是最重要的一道美食,有知识穿插,就更加有营养。
二、国际美食节,现场采购高端食材
“我要吃遍好食材,好机会来了么?”
广州国际美食节,今天开始,地点在番禺区雄峰国际美食文化城。本届国际美食节,以“品千年商都饮食文化·展广州美食之都风采”为主题,分288个展位,向全球展示国际美食荟、冰雪世界、港澳美食、寻味南番顺等展区,推动美食节亮点。
美食节期间,粤菜师傅们亲手在现场给市民传说粤菜烹饪技巧,也邀请了港澳及珠江三角洲地区的粤菜大师们,在美食节中心舞台切磋技艺。
最具国际美食节的标志,要数“国际食材馆”,以国内外高端、特色精品食材为主题,为食材供应商与餐饮企业提供食材对接的同时,也为市民现场购买特色产品提供了方便,今年的美食节还大幅增加了国际美食展位,德国、法国、意大利、挪威……
本次美食节将于12月1日结束,搜寻高端食材的朋友们,润则生确信,高端食材节的“双十二”真的来了耶!
三、跨国美食节目,暖得让人掉眼泪
“我家老奶奶,竟然成了美食节目香饽饽?”
来,看看《奶奶懂最多》(Granny knows best),“时尚芭莎”发现的一部非常与众不同的美食纪录片,讲述了一位来自英国的小伙子(中文名字叫,大米),千里迢迢来中国,扎根农村跟奶奶们学做菜?
这部纪录片,打破了传统意义上的中西美食次元壁,小伙子大米做的事情不仅让自己投入其中、乐在其中,也让许多西餐主厨们从中发现中餐食谱的奇妙,获取创造新菜式的灵感。
这部纪录片为何这么棒,能在众多美食纪录片中脱颖而出?
因为大米,既不是五常大米,也不是稻花香2号大米,他是一个美食制造学习者和体验者,大米没有站在旁观视角去观察美食,而是更加真实的通过交流学习来寻找美食的味道。
《奶奶懂最多》,避开了美与色的综艺,用一口流利的普通话,向中国农村掌勺老奶奶请教当地美食,中西合璧、人文人情,是真的美,动人的美,一种很有意思的文化交流!